Carte dîner de la Winstub de l'Ile

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A la carte

Entrées

Le carpaccio de bœuf, roquette et parmesan : 17 €

Le foie gras de canard et oie façon ‘’lintzer’’    : 22 €

Le saumon gravlax, émulsion d’aneth et condiment citron    : 15 €

Le carpaccio de noix de St Jacques à l’huile de citrons et brisures de truffes : 20 €

Les ravioles de cèpes, crème de parmesan et chips de jambon de Parme : 15 €

Les escargots : 14 € / 24 €

Le pâté en croûte de volaille ‘’fait maison’’ et ses crudités : 15 €

 

 Végétariens

La Végétarienne : mesclun, artichauts marinés, carottes fanes, endives, cœur d'artichaut, fromage blanc : 13 € / 20 €

‘’His Holiness’’ : curry de lentilles et potimarrons, riz basmati au cumin et lait de coco en émulsion : 13 € /  20 €

Burger végétarien au tofu et frites de légumes : 21 €

 

Poissons

Le ballotin de choucroute aux trois poissons : 23 €

Le pavé de sandre matelote, pâtes au beurre : 24 €

Les noix de St Jacques rôties, mousseline de pommes de terre et râpé de truffe fraîche : 31 €

Le pavé de skrei rôti, gaufres de pommes de terre, fenouil et moutarde douce : 24 €

 

Viandes

Le tartare de bœuf coupé au couteau et préparé à votre table : 24 €

La choucroute alsacienne aux 6 viandes : 21 €

La bouchée à la reine et ses spaetzle maison : 21 €

Le filet de bœuf Angus et moelle, pommes frites maison, salade gourmande : 34 €

La cuisse de canard confite, navets salés, pommes rattes au beurre et jus réduit : 23 €

La joue de bœuf comme un bourguignon, gros knepfles et lard grillé : 24 €

 

Fromages
L’assiette de munster de la Fromagerie Siffert : 7 €

Assiette de fromages de nos provinces : 9 €

 

Desserts

Le kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer : 7 €

Le coulant au chocolat noir et sa glace vanille : 9 €

La salade de fruits frais et son sirop à la vanille Bourbon : 6 €

L’assortiment de glaces et sorbets : 7 €

La tartelette façon ‘’Mont Blanc’’ et son confit de cassis : 8 €

La Pavlova exotique et ananas rôti : 8 €

La poire belle Hélène revisitée par nos soins : 9 €

Le café gourmand : 10 €

 

quelques photos de la carte

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Cartes sous réserve de modifications. Prix nets TTC.
 

 

Contact & Accès

Restaurants du château
Château de l'Ile & Spa

4 Quai Heydt
67540 Strasbourg
Tél : 03 88 66 85 00

@ Contact 
  
 
Jours d'ouverture et horaires :
La Winstub de l'Ile
Du lundi au samedi de 12h à 14h   
tous les soirs de  19h à 22h

Le Gourmet de l'Ile
du jeudi au samedi de 19h à 22h
le dimanche de 12h à 14h

Le Heydt Bar
Ouvert tous les jours de 10h à minuit

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