Carte dîner de la Winstub de l'Ile

ende> Download the Dinner Menu and "A la carte" in 

 entete

Menu Saveurs d’Alsace : 36 € 

Le pâté en croûte de volaille ‘’fait maison’’ et ses crudités
ou
Les 6 escargots
***
La choucroute alsacienne aux 6 viandes
ou
La bouchée à la reine et ses spaetzle maison
***
L’assiette de munster de la fromagerie Siffert
ou
Le kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer

 

pied de page

A la carte

Entrées

Le foie gras de canard et sa gelée de Gewurztraminer    23 €

L'oeuf mollet, petit pois au siphon, salade d'herbes et sauce savora    16 €

Le carpaccio de noix de St Jacques à l’huile de citron et brisures de truffe    22 €

La queue de bœuf en salade, craquant de légumes, coulis de raifort    17 €

Le tartare de daurade et artichaut, asperges en vinaigrette    18 €

Le pâté en croûte de volaille ‘’fait maison’’ et ses crudités    15 €

 

Végétariens

‘’His Holiness’’ : curry de lentilles et potimarrons, riz basmati au cumin et lait de coco en émulsion : 13 € /  21 €

Risotto et crème de citron, estouffade de légumes oubliés : 21 €

 

Poissons

Le ballotin de choucroute aux trois poissons : 23 €

Les noix de Saint-Jacques rôties pommes façon tatin, crémeux d'artichaut au poivre long    : 33 €

Le pané de saumon aux fruits secs, épinard au beurre sauce barbecue    23 €

 

Viandes

Le tartare de bœuf coupé au couteau et préparé à votre table : 24 €

La choucroute alsacienne aux 6 viandes : 23 €

La bouchée à la reine et ses spaetzle maison : 22 €

Le pavé de cœur de rumsteck, sauce au poivre, cœur de laitue à la crème et pommes rattes    25 €

La fleischschnacke au bouillon, salade frisée à l'ail et persil plat    22 €

La carbonara de pennes aux asperges vertes et blanches    20 €

 

Fromages
L’assiette de munster de la Fromagerie Siffert : 7 €

Assiette de fromages de nos provinces : 9 €

 

Desserts

Le kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer : 7 €

Le coulant au chocolat noir et sa glace vanille : 10 €

La salade de fruits frais et son sirop à la vanille Bourbon : 6 €

L’assortiment de glaces et sorbets : 7 €

Le cheescake à la rhubarbe et son sorbet    8 €

Le tiramisu à la fraise et son sorbet    8 €

La tartelette fondante au chocolat, glace vanille    8 €

Le café gourmand    12 €

 

quelques photos de la carte

pied de page
Cartes sous réserve de modifications. Prix nets TTC.
 

 

Contact & Accès

Restaurants du château
Château de l'Ile & Spa

4 Quai Heydt
67540 Strasbourg
Tél : 03 88 66 85 00

@ Contact 
  
 
Jours d'ouverture et horaires :
La Winstub de l'Ile
Tous les jours
i de 12h à 14h   
et de 19h à 22h

Le Gourmet de l'Ile
du jeudi au samedi de 19h à 22h


Le Heydt Bar
Ouvert tous les jours de 10h à 23h30

Voir le plan d'accès

Visite en images