Carte dîner de la Winstub de l'Ile

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 entete

Menu Saveurs d’Alsace : 36 € 

Le pâté en croûte de volaille ‘’fait maison’’ et ses crudités
ou
Les 6 escargots
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La choucroute alsacienne aux 6 viandes
ou
La bouchée à la reine et ses spaetzle maison
***
L’assiette de munster de la fromagerie Siffert
ou
Le kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer

 

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A la carte

Entrées

Le foie gras de canard et sa gelée de Gewurztraminer : 24 €

Le gravlax de cabillaud et mangue en sauce : 18 €

Le carpaccio de bœuf, roquette et parmesan : 17 €

La salade alsacienne, cervelas gruyère : 16 €

Le pâté en croûte de volaille ‘’fait maison’’ et ses crudités : 17 €

La mechouia, croustille de tomate et citron : 17 €

 

Spécial fraîcheur

Le carpaccio de melon, viande de grison et pistache, huile d'olive au citron : 17 € / 24 €

La salade de pennes, jambon de Parme, parmesan et vinaigre balsamique : 16 € / 21 €

 

Vegan

‘’His Holiness’’ : curry de lentilles et potimarrons, riz basmati au cumin et lait de coco en émulsion : 13 € /  19 €

Tagliatelle de courgettes, graines de courges et barbagiuan d'épinard : 13 € / 19 €

 

Poissons

Le ballotin de choucroute aux trois poissons : 23 €

Les sardines papillons, ratatouille, coulis de fenouil et pastis : 19 €

Le pavé de lieu jaune poché, coco blanc et pistou : 21 €

 

Viandes

Le tartare de bœuf coupé au couteau et préparé à votre table : 24 €

La choucroute alsacienne aux 6 viandes : 23 €

La bouchée à la reine et ses spaetzle maison : 22 €

La brochette de bœuf cuite comme une fondue bourguignonne, pommes au four et ses sauces : 24 €

 

Fromages
L’assiette de munster de la Fromagerie Siffert : 7 €

Assiette de fromages de nos provinces : 9 €

 

Desserts

Le kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer : 7 €

Le coulant au chocolat noir et sa glace vanille : 10 €

La salade de fruits frais et son sirop à la vanille Bourbon : 8 €

L’assortiment de glaces et sorbets : 7 €

La panna cotta coco, nage de fruits exotiques et sorbet citron vert : 8 €

L’île flottante aux fruits rouges : 8 €

La tartelette aux abricots, glace romarin-abricot : 8 €

Le café gourmand    12 €

 

quelques photos de la carte

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Cartes sous réserve de modifications. Prix nets TTC.
 

 

Contact & Accès

Restaurants du château
Château de l'Ile & Spa

4 Quai Heydt
67540 Strasbourg
Tél : 03 88 66 85 00

@ Contact 
  
 
Jours d'ouverture et horaires :
La Winstub de l'Ile
Tous les jours
i de 12h à 14h   
et de 19h à 22h

Le Gourmet de l'Ile
du jeudi au samedi de 19h à 22h


Le Heydt Bar
Ouvert tous les jours de 10h à 23h30

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